Apéro & entrées
Idées d’apéritifs et d’entrées à partager.
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Antipasti de légumes marinés : l’apéritif d’été qui fait toujours plaisir
Poivrons, tomates, courgettes, aubergines : réussir de beaux antipasti de légumes marinés à l’italienne pour l’apéritif et les buffets d’été.
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La quiche aux légumes : la tarte salée réconfortante à décliner au fil des saisons
Facile, économique et modulable, la quiche aux légumes s’adapte à toutes les saisons. Nos repères pour une pâte croustillante et un appareil moelleux, à décliner à l’infini.
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Salade de concombre à la feta et au yaourt : la fraîcheur qui sauve les jours de canicule
Une salade de concombre à la feta et au yaourt, fraîche, rapide et sans cuisson : la recette idéale des grosses chaleurs. Astuces et variantes gourmandes.
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Gaspacho andalou maison : la recette fraîche et facile de l’été
La vraie recette du gaspacho andalou maison : ingrédients, étapes et astuces pour une soupe froide de tomates onctueuse, fraîche et pleine de vitamines.
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Sandwiches et burgers maison : pains, garnitures et équilibre
Le bon pain, une viande juteuse, un montage malin et des garnitures équilibrées : nos repères concrets pour des sandwiches et des burgers maison savoureux.
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Tartes salées et pizzas maison : pâtes, garnitures et cuisson
Pâtes brisée, feuilletée ou à pizza, cuisson maîtrisée, fond bien sec et garnitures équilibrées : nos repères pour réussir tartes salées et pizzas maison.
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Apéritif et buffet réussis : idées, quantités et organisation
Prévoir les bonnes quantités, varier les bouchées, dresser une belle table et tout anticiper : nos repères concrets pour un apéritif ou un buffet réussi.
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Entrées chaudes conviviales : gratins, feuilletés et petits plats
Réconfortantes et généreuses, les entrées chaudes ouvrent le repas avec gourmandise. Nos idées de gratins, feuilletés et petits plats, faciles et conviviaux.
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Entrées froides : nos idées fraîches pour l’été
Quand il fait chaud, on rêve d’entrées légères et fraîches, prêtes en un clin d’œil. Salades, verrines, tartares de légumes : nos idées gourmandes pour ouvrir le repas en fraîcheur.
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Salades composées : 6 idées équilibrées et gourmandes
La salade composée, repas complet et rapide : 6 idées équilibrées et gourmandes, la méthode pour composer une salade rassasiante et les astuces pour ne jamais s’en lasser.
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Apéro sain : plateau de crudités et sauces maison
Un apéro léger, coloré et gourmand : un beau plateau de crudités et des sauces maison qui changent tout. Idées de légumes, dips express et astuces de présentation.
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Salade de lentilles complète : fraîche, rassasiante et pleine de peps
Une salade de lentilles complète et gourmande : protéines végétales, légumes croquants et vinaigrette relevée. Idéale en repas léger, batch cooking ou lunch box.